병아리콩 효능 11가지 및 부작용

오늘은 병아리콩 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 7500년 전에 중동 지역에서 재배된 것으로 추정돼요. 병아리콩은 대부분 연한 갈색을 띠고 완두콩처럼 둥글지만 크기가 약간 큰 것이 특징입니다. 터키에서 가장 먼저 알려져 지금은 세계 각지에서 병아리콩이 많이 유행하고 있다고 해요. 많은 분들이 보시고 건강관리에 도움을 주셨으면 좋을 것 같습니다. 병아리콩은 콩과 식물 로즈마리과에 속하는 쌍떡잎식물인데요.

병아리콩이라고 하는 이유는 울퉁불퉁한 콩의 모양이 얼핏 보면 병아리처럼 보이기 때문인데요. 영어로는 Chick Pea라고도 해요. 참고로 인도는 병아리콩의 최대 생산국이자 소비국이라고 해요. 인도 외에도 호주, 터키, 파키스탄, 미얀마에서 널리 재배되고 있어요. 그럼 지금부터 병아리콩 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

병아리콩 효능

병아리콩 효능 1. 고혈압 예방

심혈관 질환이 있거나 50세 이상인 경우 나트륨 섭취량을 하루 1,500mg 이하로 줄이고 칼슘 섭취량을 늘리는 것이 좋아요. 칼륨은 인체에 필수적인 영양소로 성인의 1일 권장섭취량은 4,700mg인데요. 병아리콩 한 컵에는 약 164g의 칼륨이 474mg 들어 있어요. 고혈압을 예방하기 위해서는 염분 섭취를 제한하고 칼륨 섭취를 늘리는 것이 좋아요.

병아리콩 효능 2. 피부 건강

마지막 병아리콩 효과는 피부 건강에 중요한 것으로 보인데요. 병아리콩은 망간이 풍부하여 자외선 차단 효과가 있어요. 또한 하루 권장량의 85% 미네랄을 함유하고 있어 피부세포의 항산화제로 작용하여 자외선으로부터 피부를 보호하고 발진을 완화시켜 줘요. 병아리콩에는 아르기닌이 함유되어 있어 체내 혈관을 확장하고 노폐물을 배출하며 신진대사를 촉진할 수 있어요. 노폐물을 제거하면 피부톤이 개선되고 피부가 더 투명해져요.

병아리콩 효능 3. 당뇨병 예방

당뇨병으로 인한 혈당 조절에 대해 걱정하는 사람들에게 병아리콩의 이점이 도움이 될 수 있어요. 병아리콩은 당화 헤모글로빈(헤모글로빈 A1c) 수치를 낮춰 제2형 당뇨병 환자에게 좋은 식품이 된다고 합니다. 당화 헤모글로빈(HbA1c)은 혈당 상승으로 인해 포도당이 적혈구의 헤모글로빈에 부착된 상태를 말하며 정확한 당뇨병 진단을 할 수 있다고 해요.

병아리콩은 식후 혈당이 급격히 상승하지 않는 낮은 GI 식품인데요. 섬유질과 단백질이 풍부하고 혈당 조절에도 도움이 돼요. 특히 단백질 성분이 인슐린 분비를 증가시키기 때문에 흰 쌀밥 대신 병아리콩을 이용해 보는것을 추천드려요. 맛있고 영양과 혈당을 동시에 관리할 수 있기 때문이에요.

병아리콩 효능 4. 암 예방

병아리콩이 암을 예방하는 효능이 있는 것은 사포닌과 셀레늄 덕분입니다. 이러한 성분은 체내에서 발암성 화합물을 해독하는 간 효소의 기능을 향상시켜 암세포의 생성과 증식을 방지하고 전이를 예방할 수 있어요. 병아리콩의 비타민 B(엽산)는 유방암과 폐암의 위험을 줄일 수 있고, 식이섬유가 풍부하면 소화기암과 결장암의 위험을 줄일 수 있으므로 자주 섭취하는 것이 좋아요.

병아리콩 효능 5. 뼈 건강

병아리콩의 효능에 따르면 병아리콩 100g당 칼슘은 약 105mg으로 우유와 비슷합니다. 이 풍부한 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높이는 데 도움을 주기 때문에 성장 중인 아이의 뼈 발달과 골다공증 예방 효과를 볼 수 있어요.

병아리콩 효능 6. 항산화 작용

항산화 효과도 병아리콩의 장점 중 하나인데요. 식물 영양소, 폴리페놀, 베타카로틴 및 주요 비타민이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 만성 질환을 예방할 수 있어요. 활성산소를 제거하고 항산화 작용을 통해 박테리아와 바이러스의 침입으로부터 신체를 보호함으로써 항산화제는 암, 심장병, 황반변성, 심지어 파킨슨병, 알츠하이머병 과 같은 인지 장애를 예방하는 데 도움이 돼요.

병아리콩 효능 7. 혈관질환 예방

병아리콩은 이소플라본이 다량 함유되어 있는데 이것은 콩류의 대표적인 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 속 노폐물 배출을 도와줌으로써 동맥경화를 예방하는 데 효과적이라고 해요. 또한 다량의 칼륨 함량은 혈관의 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 고혈압 예방에 탁월한 효과가 있어요.

병아리콩 효능 8. 기억력 향상

병아리콩 한 컵에는 69.7mg의 콜린이 들어 있어요. 콜린은 학습, 기억, 근육 조절 및 감정, 신체 신진대사를 포함하여 뇌 및 신경계 기능에 중요한 역할을 해요. 콜린에 대한 권장 일일 섭취량은 400-550mg인데요. 병아리콩은 또한 셀레늄이 풍부하여 노인의 인지 능력 저하 위험을 줄일 수 있어요.

병아리콩 효능 9. 장 건강

병아리콩에 함유된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 장 기능을 개선하여 장의 전반적인 건강을 향상시킬 수 있다고 해요. 배변이 활발해지면서 변비 개선과 예방에도 효과가 있습니다.

병아리콩 효능

병아리콩 효능 10. 빈혈 개선

병아리콩은 하루 권장 섭취량의 65%인 구리와 23%인 아연을 함유하고 있어 면역력 향상은 물론 빈혈 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 빈혈은 우리 몸의 혈액에 산소가 충분하지 않을 때 발생하는 질환으로 인체 조직의 신진대사인데요. 적혈구 생성을 촉진해 혈액 내 산소 공급을 촉진하면 어지럼증이나 빈혈 개선에 큰 효과가 있다고 합니다. 또한, 다량의 엽산 성분은 빈혈에 탁월한 효과가 있을 뿐만 아니라 임산부의 건강 관리에도 도움이 돼요.

병아리콩 효능

병아리콩 효능 11. 소화개선

병아리콩은 섬유질 함량이 높아 소화기 계통의 건강을 지원해요. 가용성 섬유는 섬유질과 물의 조합으로 장내 건강한 박테리아의 수를 증가시키고 유해한 박테리아의 성장을 방지하는 데 도움이 돼요. 한 연구에 따르면 병아리콩을 매일 먹는 사람들은 병아리콩을 먹지 않는 사람들에 비해 부드러운 변과 같은 장 기능을 개선했어요. 섬유질은 과민성 대장 증후군 및 대장암과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있어요.

병아리콩 부작용

콩류는 가스와 복부 팽만을 일으키는 것으로 알려져 있어요. 높은 섬유질 함량과 탄수화물 유형으로 인해 발생할 수 있는 병아리콩도 마찬가지인데요. 속이 더부룩해지는 것을 방지하기 위해서는 한 번에 너무 많이 먹지 않고 조리하기 전에 콩을 충분히 담그는 것이 도움이 돼요.

병아리콩 효능

또한 섬유질 섭취량이 적다면 갑자기 많이 먹기보다는 조금씩 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 병아리콩에 대한 알레르기 반응은 흔하지 않지만 드물게 발생하므로 병아리콩 섭취 후 가려움증이나 붓기와 같은 알레르기 증상이 나타나면 섭취를 중단해야 해요. 이상으로 병아리콩 효능 11가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.

 

 

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