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더덕 효능 13가지 및 부작용

생활정보툥통 2023. 4. 12. 20:50

오늘은 더덕 효능 13가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 더덕은 주로 고산 지역에서 생산되며 토양이 좋고 향이 좋을수록 맛이 좋아요. 더덕은 독특한 향, 부드러운 과육, 씹는 식감 때문에 다양한 식품 재료로 사용돼요. 여기에 고추장을 섞으면 더덕의 쓴맛을 중화시켜 풍미를 높이고 식욕을 되찾을 수 있어요.


더덕은 산삼에 버금가는 뛰어난 약효로 더덕이라 불리며 인삼, 고삼, 단삼, 현삼과 함께 오삼의 일종으로 사포닌과 이눌린 성분이 함유되어 있어 약재나 식품재료로도 널리 사용되고 있습니다. 그럼 지금부터 더덕 효능 13가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

더덕 효능


더덕 효능 1. 변비 개선

더덕에 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 자극해 장 기능 개선과 장 건강 개선에 일정한 효과가 있다고 합니다. 그래서 장 건강이 좋아지고 배변이 원활해졌을 때 숙변과 변비를 없애고 예방하는데 도움을 줄 수 있어요.


더덕 효능 2. 간기능 개선

나는 더덕이 독소나 염증을 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다고 언급해요. 이런 작용은 또 간 기능에도 도움을 주는데 간은 우리 몸에서 여러 가지 독소를 걸러내는 기관인데요. 그 이유는 간에 대한 부담을 줄이고 간에 독소를 여과하는 기능이 있기 때문인데요. 또 알코올을 분해하는 작용이 있어 숙취 해소에 좋다고 해요.


더덕 효능 3. 혈관 건강

더덕에 들어 있는 사포닌 성분이 혈관에 나쁜 콜레스테롤과 노폐물을 배출시켜주고 혈액순환을 원활하게 해줘서 혈관 건강에 큰 도움이 돼요. 혈액이 더 맑아지고 혈액 순환이 개선됨에 따라 고지혈증, 고혈압, 심근경색 등과 같은 혈관 관련 질병을 예방하는 데 도움이 돼요.


더덕 효능 4. 당뇨병 개선

당뇨병은 인슐린 분비가 손상되거나 혈중 포도당 수치가 높아져 제대로 작동하지 않는 질환인데요. 더덕에는 천연 인슐린이라는 이눌린이 다량 함유되어 있어 혈당의 급격한 상승을 방지하고 혈당 조절에 도움이 돼요.


더덕 효능 5. 다이어트

더덕은 식이섬유가 풍부한 식품인데요. 식이섬유라고 하면 여러분이 가장 먼저 떠올리는 게 음식인데요. 더덕의 다량의 식이섬유는 특히 변비 예방에 장 건강에 매우 유익해요. 또 더덕은 100g당 열량이 78칼로리에 불과하고 열량에 비해 탄수화물과 단백질이 풍부해 다이어트를 하고 있는 사람도 부담 없이 먹을 수 있어요.


더덕 효능 6. 항산화 작용

더덕은 우수한 항산화 능력을 가지고 있어요. 더덕의 사포닌 성분에는 랜세마사이드A가 다량 함유돼 있어 항산화제 중 가장 우수하다고 해요. 따라서 더덕을 자주 복용하면 우리 몸에서 세포 노화, 활성산소, 산화로 인한 질병을 최대한 지연시킬 수 있어요.


더덕 효능 7. 피로 해소

더덕에 함유된 사포닌 성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜 피로 해소와 에너지 보충에 효과적인데요. 다양한 미네랄과 비타민을 골고루 함유하고 있어 신진대사를 촉진하고 에너지 생성을 도와주기 때문에 허기를 보양하는 효능도 있어요.


더덕 효능 8. 기관지 건강

더덕에 풍부한 사포닌은 기관지 점막 형성을 돕고 폐 건강을 증진시켜 기관지 건강 개선에 도움을 줘요. 기침과 가래를 가라앉히고 편도선염과 같은 기관지 질환에 도움이 되며 각종 기관지염을 예방하고 호흡기 질환에 탁월한 효과가 있어요.


더덕 효능 9. 면역력 증진

더덕에 함유된 사포닌 성분은 면역력을 높이고 감기나 외래 바이러스, 세균에 큰 도움이 돼요. 또 칼슘, 비타민B, 미네랄 등의 성분으로 우리 몸의 신진대사를 증가시키고 면역력을 높여 각종 질병을 예방할 수 있어요.


더덕 효능 10. 염증 해소

더덕의 사포닌 성분은 체내 유해 독소와 각종 유해 물질을 배출하여 염증 제거에 탁월한 효능을 가지고 있어요. 우수한 항염 효과는 아토피 피부병 및 인후통 및 편도선염과 같은 다양한 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 돼요.


더덕 효능 11. 자양강장

더덕에 함유된 칼슘, 사포닌, 철분 등은 피로 해소에 좋습니다. 천연 보양식으로 신진대사와 혈액순환을 촉진하고 피로를 해소하며 에너지를 보충하며 다양한 미네랄과 비타민이 신진대사를 촉진하고 에너지 생성을 돕고 신체의 활력을 증가시켜요.


더덕 효능 12. 항암작용

더덕에 함유된 사포닌 성분은 과산화지질을 분해해 암세포의 증식과 전이를 억제하는 항암 효과가 있어요. 각종 암을 예방하는데 도움이 되며 특히 난소암이나 폐암에 효과적인데요. 자주 먹으면 암을 예방할 수 있다고 해요.


더덕 효능 13. 피부미용

더덕은 노화 방지와 피부 미용에 효능이 있어요. 더덕은 피부에 좋은 영양소를 고르게 함유하고 있기 때문에 피부를 깨끗하게 유지하는 데 도움이 되며, 염증을 없애는 항염증 효과가 있어 여드름과 같은 피부 문제를 개선하는 데 도움이 돼요.

더덕 손질 및 보관방법


더덕을 보관할 때는 얼지 않도록 주의하고 섭씨 10도 정도의 온도가 가장 좋아요. 껍질을 벗긴 후 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋아요. 더덕을 구입하여 흙을 깨끗이 씻은 후 껍질을 잘라 껍질을 벗기고 먹습니다.


껍질은 불에 살짝 구우면 쉽게 벗겨질 수 있고, 고기를 자를 때는 칼로 자르는 것을 권장하지 않는다고 해요. 더덕의 사포닌 성분은 물에 잘 녹기 때문에 조리 전에 물을 사용하는 것은 권장하지 않아요.

더덕의 부작용


더덕은 이눌린이라는 천연 인슐린을 함유하고 있어 당뇨병 환자가 앓고 있는 인슐린을 조절하는 식품으로 불려요. 그런데 너무 많이 먹으면 혈당을 올리는 효과가 있기 때문에 당뇨병 환자에게는 적당량을 섭취하는 것이 좋아요.


더덕은 성질이 차가운 음식인데요. 그렇기 때문에 몸이 차거나 찬 사람이 많이 먹으면 복통이나 설사를 일으킬 수 있어요. 이분들은 적당량만 드실 것을 권해드려요. 이상으로 더덕 효능 13가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.

 

 

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